特级初榨橄榄油是从压碎的橄榄果实中直接提取的油脂。这种橄榄首要生长在地中海气候区域，包含澳大利亚（第四大栽培国），南非，新西兰等等。

  橄榄油以其共同的“橄榄、生果、莴苣、蔬菜”的归纳香味，给许多一般菜肴增添了不少魅力。

  中国菜结合特级初榨橄榄油的确能带给咱们不一样的体会，也会愈加突显厨师的技术。

  如果无明显的改进食物的口感，那么你运用的特级初榨橄榄油一定是假货，否则便是食物材等级根本就没有到达基本要求。

  食物里的特级初榨橄榄油就像是“维生素丸”，让你在品味更好吃的食物一起还在享用这橄榄油带来的极大健康福利。

  不过要注意的是，大部分的烹饪，如煎鱼，蔬菜，鸡蛋和最嫩的肉都要在低于160℃进行。此外，大多数肉类，并还有地中海菜系，都是在低温下烹制很长一段时间，以便让食材天然的汤汁融入其间，来确保一切的食物都是清淡，多汁，进口即化的——简直不必怎样咀嚼哦。

  而烤面包、蛋糕和一些共同的菜肴要求在195℃以下。因而，最朴实健康的特级初榨橄榄油的烹饪温度主张不超越205℃。