因为橄榄油对光灵敏，光照假如继续或激烈，橄榄油易被氧化，主张购买橄榄油时挑选深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装。橄榄油的国际标准包装为：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。

  我国合法进口的橄榄油应该有一系列的出口国官方证书，质量证明文件和我国官方证书和质量证明文件等，这中心还包含进口食品标签审阅证书，出口国官方查验陈述，出口国实验室陈述，国外厂商的质量认证证书，卫生证书，质量证书，我国实验室查验陈述及卫生证书等。