进口预包装橄榄油的标签一定要契合GB 7718-2011《食物安全国家规范预包装食物标签公例》的规则，标明：食物称号、配料表、净含量和规范、包装日期和保质期、贮存条件、原产国国名或地戋戋名以及在我国依法挂号注册的代理商、进口商或经销者的称号、地址和联系方式、油橄榄果实的年份（特级初榨橄榄油、中极初榨橄榄油、初榨油橄榄灯油）、反式脂肪酸含量。此外，进口预包装初榨橄榄油在查验合格之后，一定要按照我国规则加贴CIQ标志。进口分装产品除需标明包装日期外，应再注明分装日期。

   是的。现在，国内大部分的橄榄油都是进口的，进口橄榄油可分为进口预包装橄榄油和进口非预包装（大包装）橄榄油两种。

   进口预包装橄榄油即原装进口橄榄油，指的是在境外出产，而且在境外原瓶原装后再进口到我国出售的橄榄油。进口预包装橄榄油进口时有必要进行标签契合性查验，经查验检疫安排查验合格后按照国家规则加贴CIQ标志，然后可进入出售范畴出售。

   进口的非预包装（大包装）橄榄油进口到国内后，一般需进行分瓶灌装构成预包装橄榄油后再进入出售范畴出售，这类橄榄油标有国内的食物出产许可证（QS）标识；此外，进口分装产品除需标明包装日期外，应再注明分装日期。

   橄榄油分为原生橄榄油和精粹橄榄油。原生橄榄油,或称天然橄榄油，是选用物理办法剥削，而精粹橄榄油是通过溶剂法从油渣中提取并通过精粹获得的。

   依据我国GB23347-2009《橄榄油、油橄榄果渣油》规范规则，橄榄油可分为初榨橄榄油、精粹橄榄油和混合橄榄油，其间初榨橄榄油可分为特级初榨橄榄油、中极初榨橄榄油、初级初榨橄榄油，差异如下：

   从产品条形码来判别原产国，这个观念其实是过错的，产品条形码并不能代表产品的原产地。我国《产品条码办理办法》规则：“依法获得营业执照和相关合法资质证明的出产者、出售者和服务提供者，能请求注册厂商辨认代码”。按照本条规则，在我国境内具有合法资质的外国企业或许国内进口商，相同能在我国请求厂商辨认代码并运用69最初的产品条形码。相同，依据国际编码安排办理原则，产品条形码答应以原出产国条形码为产品条形码，但更引荐以地点出售国的条形码为主。因而，产品条形码最初为69的不一定便是国产，而标示为国外条形码的也不一定便是进口食物。

   看品名：橄榄油按好坏分为特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、一般橄榄油以及精粹橄榄杂质油。

   查产区：现在最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙，其他地中海国家也出产橄榄油，可是质量不如前三个国家（油橄榄树只合适生善于地中海气候）。

   看酸度：国际橄榄油理事会和欧盟联合会给出的数值是低于0.8。

   留意不饱和脂肪酸含量：不饱和脂肪酸越高质量越好，一般来说在55%～83%。

   辨油质：优质橄榄油自身的油质是透亮的，偏金黄色或金绿色，但由于物理加工过的影响，会有些沉积而且翻开时会有些青草的滋味；反观残次橄榄油，没有沉积，油体弄清，而且没有香味或是其他杂味。

   闻气味：好的橄榄油有果香味，不同的树种有不同的果味，橄榄果香味有甘草味、奶油味、水果味、巧克力味等。而欠好的有陈旧味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味、哈喇味等异味。

   尝滋味：优质橄榄油进口口感爽滑，有淡淡的苦味和一丝辛辣味，对这个滋味感觉最显着的不是舌头，而是嗓子的后部，这点是比较特别的，辣味感觉比较滞后；而残次的橄榄油滋味各异或是根本就没有滋味。

   橄榄油的脂肪酸组成以及含有的生物活性物质都会影响其氧化稳定性，光照和温度都是影响油脂氧化稳定性的首要的要素。避光条件下则有利于油脂的贮藏，尤其是常温避光和低温避光条件下，橄榄油氧化稳定性都很好。有研讨标明：橄榄油贮存期达35地利过氧化值均小于10mmol/kg，仍契合特级初榨橄榄油的规范，而且其生育酚含量与原样比较并没有显着下降，坚持了橄榄油原有的营养价值。因而,避光且常温有利于橄榄油的保藏。

   至于挑选不锈钢容器，仍是玻璃瓶容器，终究是要取决于这两种存储容器的详细工艺与贮存特征。哪种愈加有助于存储时的避光，密封和低温、常温保存的，食用级的不锈钢容器和不透光的玻璃瓶都是可行的。

   橄榄油主产区会集在地中海沿岸的国家，其间希腊、西班牙和意大利出产的橄榄油占全球供给总量的75%以上。此外，土耳其、突尼斯、葡萄牙、摩洛哥、法国等地也有较大的产值。

   希腊近年来希腊橄榄油产值为30万～40万吨左右，其主产区在克里特岛和伯罗奔尼撒半岛，占该国橄榄油总产值的三分之二。

   希腊橄榄油大致分为原橄榄油、纯橄榄油 、纯粹橄榄油、林顿橄榄油、轻质橄榄油和橄榄渣油等六大类。

   西班牙西班牙是国际最大的橄榄油出产国，产值占全球总产值的一半。西班牙的橄榄树种类较多，加上个区域的微环境不同，造就了西班牙橄榄油种类丰厚多样。如格拉纳达山区的皮夸尔种类，产出的橄榄油浑厚，甜味稍带苦味；而马拉加区域的欧西布兰卡种类，产出的橄榄油愈加甜，略微带有辣味。

   意大利意大利橄榄油的产值仅次于西班牙，其间普利亚大区是该国的主产区。意大利素有“国际橄榄油出产王国”之称，不管从种类、风味和质量等，意大利橄榄油都是公认的经典创作。

   意大利橄榄油一般分为两大项八大类：特级橄榄原油、橄榄原油、一般橄榄原油、高酸度橄榄原油、调和式橄橄原油、橄榄果核油、精粹后橄榄果核油和调合式精粹橄榄果核油。