哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的营养学家和医学研讨人员团队发现，每天食用橄榄油可以更好的下降患痴呆症的危险。

  这项宣布在《JAMA Network Open》杂志上的研讨中，该小组剖析了两个独立健康数据库中数千人的数据，发现每天至少食用 7 克橄榄油的人死于痴呆症疾病的或许性较小。

  从前的研讨标明，遵从地中海饮食可认为大多数人带来更健康的成果。这种饮食倾向于着重摄入豆类、蔬菜、坚果、鱼类、乳制品和橄榄油。在这项新研讨中，研讨小组发现的依据阐明，在此类饮食中很多运用橄榄油或许是其最重要的要素之一。

  为了更多地了解常常食用橄榄油或许带来的健康好处，研讨人员研讨了护理健康研讨中包含的 60,000 多名女人和健康专业技术人员随访研讨中包含的 31,000 多名男性的患者数据。这两个数据库都包含盯梢患者长达 30 年的前史信息。它们还包含有关逝世原因的数据。

  研讨人员发现，两个数据库中列出的 92,383 名患者中有 4,751 人死于痴呆症相关原因。在比较饮食信息时，他们发现那些在研讨期间每天至少食用半茶匙橄榄油的人死于与痴呆症相关疾病的或许性下降了 28%。

  研讨小组还指出，数据库中许多多年来每天食用橄榄油的人都是用橄榄油来替代烹饪和调猜中的黄油、蛋黄酱和其他植物油。因而，这些人也减少了其他产品的摄入量，这也或许对痴呆症发病率产生影响。

  研讨小组进一步标明，食用以橄榄油为主的地中海饮食，还可以终究靠按捺其他要素引起的炎症来下降患痴呆症的几率。