东北网3月26日讯 “正宗新鲜呼兰地产蘸酱菜，每斤30元”25日，哈市呼兰区菜农李岩在道里区大发商场呼喊，亮出蔬菜的“身份”。记者从哈市各大农贸商场了解到，本地大棚蘸酱菜现已连续上市，首要是婆婆丁、小根蒜、臭菜、萝卜芽等种类。据哈达果蔬批发商业商场菜品部核算，全市日销蘸酱菜25吨，其间地产菜5吨，外地菜20吨。

  “这蘸酱菜真新鲜，给我拿个袋点缀。”哈市道里区大发商场农副第一街内，一处卖蘸酱菜的摊床上摆放的水萝卜、紫叶生菜、小根蒜等，不光修整得干洁净净，还“水灵灵”招人稀罕。不一会儿，一堆臭菜卖完了，来自呼兰区的菜农李岩，从摊床邻近的冰柜里拿出一些，处理洁净放在空出来的方位。在他卖的13种蘸酱菜中，多半是当天早上从呼兰区田野镇运过来的地产菜，销量排前两名的是地产的臭菜、婆婆丁。

  李岩本年种了6大棚蘸酱菜。“我每天除了自己家大棚摘的菜外，还从其他菜农手中收菜，拉到呼兰区或哈达批发商业商场卖。”现在每天批量在1500斤左右，是一年中走量最多的时刻了。而7年前这样一个时刻段，每天均匀只能卖几十斤。

  李岩感觉蘸酱菜是近几年才火起来的。曾经春节每家每户都吃海鲜、鸡鸭鱼肉等菜品，谁也不会将蘸酱菜摆上桌。可现在人们转变了饮食观念，都满意上了这一口，随之蘸酱菜的价格便涨起来了。2011年，蘸酱菜15元一斤，现在现已涨到每斤30元。

  “蘸酱菜走量好、价还高的时分是春节，一茬能净剩4万多元。”李岩说，本年他种了6个种类，每天均匀销量1500斤左右。

  早春大棚蘸酱菜的生长期缩短为40天，比冬地利少了20天左右。依照现在价格大略核算，李岩的6个大棚，40天出一茬，均匀产4000斤，除掉人工等成本费用，一茬蘸酱菜能净剩1.8万元。

  今春，蘸酱菜商场上还有“新面孔”，便是来自天津的“凤尾生菜”。叶子像凤凰的尾巴散开相同，色彩比一般生菜稍深，容貌美观，却不太被认可。李岩说，他每天卖凤尾生菜3斤左右。

  哈市农委蔬菜处处善于凤琴介绍，蘸酱菜不是商场上的首要种类，商场需求量不如其他蔬菜多。但地产蘸酱菜是人们的独爱。依据哈达果蔬批发商业商场多个方面数据显现，现在哈市蘸酱菜一天销量25吨，其间外埠菜为20吨，地产菜5吨。

  据悉，哈市地产蘸酱菜现已连续上市，3月末到4月中旬是销量最好的时期，到7月份商场上根本满是本地菜。