3月18日,冰峰在长沙举办2025年全国客户大会暨新品发布会,两个超500毫升的“大汽水”就此亮相,并强调新品主要聚焦陕西省外市场。同时,公司还宣布了包括河南生产基地投产在内的一系列“出省方案”。
“新”体现在两方面,一是规格升级,公司虽在2024年夏天推出过460毫升大瓶分享装,但此次520毫升玻璃瓶装和PET550毫升装两类果味汽水饮品成为冰峰历史上最大规格;二是口味创新,此前玻璃瓶产品只有橙味(无糖)、苹果、酸梅汤,冰峰首次推出荔枝与菠萝口味的玻璃瓶罐装。
我们之所以格外关心此次“上新”,原因主要在于公司对上述产品的特殊定位,即“主要聚焦陕西省外市场”。在我们的观察中,这是冰峰首次系统性拿出“出省方案”,对于严重依赖本土市场的冰峰来说无疑是迈出了“关键一步”。
发布会上冰峰还宣布了两个重要信息,一种原因是揭牌了长沙与郑州两家分公司,目的形成“西北+华中”双核驱动的区域运营架构,这是冰峰首次设立分支机构;另一方面是宣布河南生产基地的投产,意在缓解产能压力,辐射华北、华东及华南市场,为全国化布局打通供应链通路。值得一提的是,据冰峰官方微信信息,河南将成为公司在省外的第五个生产基地(北京、江苏、安徽、湖北)。
在全国2024年社零数据中,河南与湖南两省总额虽然分别处于全国第5名与10名,但当年增速却非常猛烈,分别同比增长6.1%和5.4%,位居全国第2名与第4名,且分别较上年提升18个与19个名次,全国消费不振下跑出的“区域黑马”已然折射广阔市场。而选择郑州建设生产基地则是看中其交通枢纽的“金字招牌”,具有承东启西、连南贯北区位优势的郑州无疑将为冰峰全国拓展形成物流支点。
出省的速度很快,于今年2月27日完成注册的“豫见冰峰”微信号已开启了高频率营销工作。
会议当天,冰峰与前东鹏特饮CTO董文波联合推出“五码合一”与“BC一体化”解决方案,前者通过整合生产、物流、仓储、渠道及消费五端数据,实现全链路可视化管控;后者则打破传统分销模式,以终端动销数据反向驱动渠道决策,推动“以消费者需求倒逼供应链优化”的转型。
新品一经推出即获得经销商认可,据冰峰官微显示,大会现场签约额接近亿元,全国市场预购量同比激增52.3%。对比招股说明书里面2020年省外收入6574万元来看,当日预订量已超彼时全年。
终端渠道肯定是最被看中的,据冰峰官方信息数据显示,此次推出的520毫升玻璃瓶装锁定餐饮场景着重强调团聚宴饮,PET550毫升装则布局全域零售渠道。
值得注意的是,玻璃瓶产品着重强调了“团聚宴饮”,在我们看来这显然是一次冰峰的“消费场景升级”,因为在80%的消费的人都是从餐饮店购买汽水产品的消费市场上,比起冰峰长期以来拘泥“三秦套餐”的“一人食”印象,“团聚宴饮”无疑意味着消费者数量与用餐时长的升级,主要就餐场景也或将由“快餐”升格至“连锁店”,更为贴近全国市场。
据食品板多个方面数据显示,2019年开始,大汽水品类连续五年实现迅速增加,2021年销售规模占比已“追平”小汽水,目前市场销售规模近40亿元。如果反映在销售数据上,单个市场小汽水一年销量若达100万箱,那大汽水则要售出400万箱,销量呈数倍翻番。
在大窑一年30亿的销售业绩刺激下,北冰洋、华洋、宏宝莱等“传统厂商”纷纷推出500毫升+的产品,甚至“啤酒大佬”燕京也在今年推出了规格500毫升的独立汽水品牌倍斯特嘉槟。大批新产品收获不俗反响,如山海关推出当年(2021年)大汽水实现整体业绩占比的30%,成长率超过120%;宏宝莱凭借大汽水占位短短几年销售破亿等。
大汽水打赢市场的关键原因主要在于“划算”,以“先行者”大窑的定价策略来看,520ml玻璃瓶大窑汽水在陕西的定价为每瓶5元,而传统200ml冰峰定价每瓶3元,相当于多花2元就能拥有多一瓶半的饮料。当然,各地终端销售价格不一样,但大窑整体采取的“便宜又大瓶”策略使其迅速占领市场。
此外,冰峰此次推出的PET550毫升装产品则处于同样“卷价格”的商超渠道,大家或许都注意到了去年便利店售卖的饮料“集体变大”,例如元气森林1.25L装的无糖气泡水、农夫山泉900ml装的东方树叶乌龙茶等。据马上赢品牌CT多个方面数据显示,2023年8月到2024年7月的一年时间内,大规格产品的销售占比从20%左右一路增长到约35%,涨幅近一倍,可见“不是小瓶买不起,而是大瓶更有性价比”慢慢的变成了一种新型消费观念。
遗憾的是冰峰此次新品暂未公布定价,但结合公司2024年发布的200ml的玻璃瓶产品降价至2元公告来看,想必其在接下来的省外市场探索中肯定会进行慎重考量。(详见:《》)
为了逐步发展壮大,冰峰此时推出“大汽水”产品显然顺理成章,但令我们颇感意外的是:冰峰为什么没选本土销售,而是直接瞄准了全国市场呢?
先来看看冰峰当下处境,自大窑2023年在宝鸡建厂的消息传出后,冰峰与大窑之间的“陕西之战”就备受瞩目,从投资时本地自媒体发布的《大窑杀入,冰峰背战》到投产后网络上流传的《大窑在冰峰“大本营”将其打倒》等文章来看,眼下冰峰想在省内提高市场占有率显然不容乐观。在陕西推出新品,可以预料的是“突围战”难度很高,双方也容易陷入更为胶着的市场竞争。
大家可能不知道的是,冰峰此前已形成6大生产基地,分别是承担对全国辐射玻璃瓶装汽水推广重任的“西安本部生产基地”、面向西北五省的“陕西生产基地”、面向华南地区的“江苏生产基地”、面向华中地区的“安徽生产基地”、面向华东和东北地区的“北京生产基地”和面向西南的“湖北生产基地”。对比大窑目前拥有的7个核心生产基地,除安徽和陕西外各区域没有重合。
但放眼全国销量靠前的“老汽水”品牌,各厂商生产布局的重合度还是很高的(上图标黄区域),除企业“大本营”外,安徽、江苏与山东成为“外来者”布局重镇。在我们的观察中,冰峰此次投产的河南目前还尚待挖掘,当前只有华洋一家“老汽水”品牌与冰峰前后脚投产。
发源于内蒙古的大窑“南下”并不是特别容易,产品到了南方还进行了规格“缩水”,我们注意到,在大窑官网公布的市场布局图谱上,河南居然以77个“空白区域”成为大窑在全国的“第一洼地”,甚至超过了南方最薄弱的广西(64个)。冰峰此时布局河南,金融棒棒糖即使作为外行,也可以感觉到其中的竞争之意。
这是不是有点“刘邓大军千里跃进大别山”的意思?在我们看来,冰峰此次通过“迂回战略”杀入大窑薄弱环节,既避免了直面交锋,又巧妙地切入了潜在市场,正式拉开了公司从战略防御转为战略进攻的序幕。
行文至此,我们没办法判断全国“老汽水”竞争的未来市场走向,但从可乐百年之争到王老吉和加多宝“红罐之争”等历史来看,消费品商战总是格外精彩与意外,对于冰峰的出省之路,我们将持续进行观察。
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