近来，四川省泸州市合江县先市酱油露天晒场，工人抢抓时节敞开今春的手艺投料作业。

  春分往后，正是先市酱油一年一度春日投料的最佳时期。据悉，先市酱油传统酿制技艺是国家级非物质文化遗产，酱油选用赤水河流域盛产的大豆、小麦和赤水河水、自贡井盐4种质料，严厉遵从浸泡、蒸焖、天然制曲、移料入缸、日晒夜露等13道工序酿制而成，产品远销全国各地，有用带动当地大众工作，助力村庄复兴。（彭茜、李贵平）

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